RFID tuoreen ruoan jäljitettävyystekniikka tekee ruoasta tuoreempaa

RFID-teknologian nopealla kehityksellä on hyvä maine eri aloilla ja RFID-teknologian ylivoima tuoreen ruoan kylmäketjulogistiikassa. Ketjujakelujärjestelmästä on tulossa yhä suositumpi. Ruokakaupan muoto on muuttunut perinteisestä vähittäiskaupasta ketjumyyntiin. Myös tavaroiden valvontavaatimukset ovat erittäin korkeat. Myös kylmäketjulogistiikan tekniset vaatimukset uudistuvat jatkuvasti varmistaakseen raaka-aineiden tuoreuden. RFID tuoreen ruoan jäljitettävyysTekniikka tekee ruoasta tuoreempaa.

Kylmäketjulogistiikka tarkoittaa yleensä systemaattista projektia, jossa jäähdytettyjä ja pakastettuja elintarvikkeita säilytetään aina määritellyssä matalassa lämpötilassa kaikissa vaiheissa tuotannosta, varastoinnista, kuljetuksesta ja myynnistä kulutukseen ruoan laadun varmistamiseksi ja ruoan hävikkien vähentämiseksi. Se perustettiin tieteen ja tekniikan kehityksen sekä jäähdytystekniikan kehityksen myötä. Se on kylmätekniikkaan perustuva matalan lämpötilan logistiikkaprosessi, jossa käytetään välineenä jäähdytystekniikkaa. Kuitenkin tässä vaiheessa maastamme puuttuu vielä tehokkaita kylmäketjuLogistiikan hallintamenetelmiä, ja alkuperäisen valvontatekniikan viive on suurin tekninen pullonkaula. Uudenlaisena automaattisena tunnistusteknologiana RFID-tekniikasta on vähitellen tullut välttämätön tekninen Työkalu ja keino yrityksille parantaa kylmäketjun logistiikan hallinnan tasoa, vähentää kustannuksia, toteuttaa yritysjohdon informatisointia ja erityisesti parantaa logistiikkayritysten ydinkilpailukykyä.

RFID supermarketin tuoreen ruoan myynnissä:

1. Jakelukeskuksessa oleva kylmäauto saapuu supermarketin määrättyyn toimituspisteeseen ajoissa ja purkaa tavarat. Supermarketin henkilökunta käyttää kädessä pidettäviä RFID-lukijoita lukeakseen kaikki tavaratiedot kerralla varmistaakseen, että tavaratiedot ovat yhdenmukaisia tilauslomakkeen kanssa. Jos tiedot ovat johdonmukaisia, jälleenmyyjän myyntijärjestelmän asiaankuuluvat tiedot päivitetään.

2. Supermarketin henkilökunta työntää tavarat välittömästi supermarkettiin ja laittaa ne hyllyille myyntiin. Pakasteet laitetaan hyllyille ajoissa, jotta varmistetaan, etteivät supermarketit ole "loppuun" tai " loppunut varastosta" ja vastata kuluttajien kulutustarpeisiin ja vähittäiskauppiaiden myyntitarpeisiin.

3. Supermarket on asentanut RFID-lukijan pakastimen yläpuolelle, johon pakasteet asetetaan. Lukijan lukualue voi säteillä koko alueelle, johon pakasteet asetetaan. Tämä pakastin voi käyttää lukijaa hankkimaan tietoja kunkin tuotepakkauksen RFID-tunnisteesta, jotta uudet tuotteet voidaan automaattisesti tunnistaa. Samaan aikaan pakastimessa oleva RFID-lukija voi lukea pakastimen lämpötilatiedot reaaliajassa ja antaa oikea-aikaista palautetta supermarketin hallintakeskukselle varmistaakseen, että pakastimen lämpötila on tietyllä alueella tuoreen tuoreuden varmistamiseksi. ruokaa.

4. Kun asiakas ottaa tietyn määrän tavaroita pakastimesta, RFID-lukija voi automaattisesti saada tarvittavat tiedot pois vietyistä tavaroista ja lähettää tiedot supermarketin automaattiseen täyttöjärjestelmään oikea-aikaisesti.

5. Asiakas maksaa. Pakasteiden ulkopakkaus on kiinnitetty RFID-tunnisteilla. Kun asiakas työntää ostoskorin RFID-lukijalla varustetusta ovesta, lukija tunnistaa ostoskorissa olevien tavaroiden tyypin, määrän, määrän ja muut tiedot kerralla ja tietokoneen näytöllä näkyy kokonaissumma asiakkaan käyttämä summa, jonka jälkeen asiakas maksaa ja lähtee.

6. Kun asiakas lopettaa kulutuksen ja lähtee, supermarketin myyntijärjestelmä päivittää automaattisesti välittömästi ja tallentaa kaikki tuotetiedot ja myyntimäärät.

Tuoreen ruoan ominaisuuksista johtuen toimintaa tulee yksinkertaistaa mahdollisimman paljon ja välilinkkejä lyhentää. Ainesosien tuoreuden säilyttämiseksi ja ajan kertymisen minimoimiseksi RFID-teknologiaa käytetään tunnistamaan nopeasti tuoreet elintarvikkeet, keräämään automaattisesti tietoja ja vähentämään erilaisia tallennustilastoja kuljetuksen aikana. Tämä säästää huomattavasti lastaus-/purkaustoimintojen aikaa ja parantaa käyttöaikaa. Tehokkuus lisää tuoreiden tuotteiden tuoreutta.