Hedelmien ja vihannesten kylmäketjulogistiikan on turvauduttava esineiden Internet-teknologiaan laadukkaan ja määrällisen liikkeen saavuttamiseksi.

Esineiden internet -teknologian soveltaminen hedelmien ja vihannesten kylmäketjulogistiikassa voi toteuttaa tiedon läpinäkyvyyttä valvontaviranomaisten, hedelmä- ja vihanneskylmäketjulogistiikkayritysten ja kuluttajien välillä ja saavuttaa hedelmien ja vihannesten kaikkien näkökohtien kyselyn, valvonnan ja seurannan. kylmäketjulogistiikka.

Hedelmien ja vihannesten kylmäketjulogistiikan tarkoituksena on varmistaa, että hedelmät ja vihannekset ovat hyvälaatuisia pellolta kuluttajien käsiin. Kierroksen aikana yhteys eri linkkien välillä kuitenkin katkeaa usein, mikä johtaa hedelmien ja vihannesten kylmäketjulogistiikan korkeisiin kustannuksiin, laadunvarmistusvaikeuksiin ja epäselvään vastuunjakoon. Esineiden internet -teknologian soveltaminen hedelmien ja vihannesten kylmäketjulogistiikassa voi toteuttaa tiedon läpinäkyvyyttä valvontaviranomaisten, hedelmä- ja vihanneskylmäketjulogistiikkayritysten ja kuluttajien välillä ja saavuttaa hedelmien ja vihannesten kaikkien näkökohtien kyselyn, valvonnan ja seurannan. kylmäketjulogistiikka.

Logistiikkateollisuus on ensimmäinen toimiala, joka on joutunut kosketuksiin esineiden internetiin. Älykäs logistiikka on yksi kuudesta strategisesta sovelluksesta esineiden internetin voimakkaaseen kehittämiseen seuraavien 10–15 vuoden aikana. Internet of Things -teknologian soveltaminen logistiikka-alalle on edistänyt logistiikkajärjestelmän nopeaa kehitystä ja edistänyt logistiikkateollisuutta. Kehitys on siirtynyt uuteen kehityksen aikakauteen - älykkään logistiikan aikakauteen. Älykkään logistiikan kehitys on tuonut mahdollisuuksia ja haasteita kaikille logistiikan osa-alueille tehden joistakin aiemmin hallitsemattomista tekijöistä läpinäkyviä ja vastuullisia. Se yhdistää tehokkaasti logistiikkatoimintojen monimutkaiset ja monipuoliset linkit, samalla alentaa logistiikkakustannuksia ja parantaa logistiikan tehokkuutta, jolloin kuluttajat voivat tehdä ostoksia helposti ja luottavaisin mielin. Tässä artikkelissa tutkimuskohteena on hedelmien ja vihannesten kylmäketjulogistiikka. Esineiden internetin ydinteknologiaa sovelletaan kaikkiin hedelmien ja vihannesten kylmäketjulogistiikan osa-alueisiin, ja kokonaiset puitteet esineiden internet-teknologian soveltamiselle hedelmien ja vihannesten kylmäketjulogistiikassa rakennetaan.

1. Hedelmien ja vihannesten kylmäketjulogistiikan nykytilanteen analyysi

Tällä hetkellä kotimaani on maailman ensimmäisellä sijalla istutusalan sekä hedelmien ja vihannesten tuotannon osalta. Vuosittain kiertoon tulee noin 400 miljoonaa tonnia tuoreita maataloustuotteita. Säilöntäteollisuuden takapajuisen teollisuuden ja alkeellisten varastointi- ja kulutustapojen vuoksi tilastojen mukaan 80 miljoonaa tonnia hedelmiä ja vihanneksia mätänee vuosittain. Hajoamisnopeus on maailman korkein. Suurin syy tähän valtavaan tuhlaukseen on se, että hedelmien ja vihannesten liikkumisessa pellolta kuluttajan ruokapöytään on ongelmia, eikä yhtenäistä hedelmä- ja vihannesalan elintarvikeketjua ole. Hedelmien ja vihannesten istutuksesta, hankinnasta, kuljetuksesta, varastoinnista, jalostuksesta myyntiin ei ole muodostunut tehokkaita taloudellisia etuja. Viljelijät ovat vastuussa vain hedelmien ja vihannesten istuttamisesta, hedelmä- ja vihanneskauppiaat vain ostamisesta ja myynnistä, ja kolmannen osapuolen logistiikkayritykset vain kuljetuksesta ja varastoinnista. Koordinointi näiden sidosryhmien kesken on vaikeaa, vastuunjako on epäselvä, ja se, voivatko kuluttajat ostaa laadukkaita ja edullisia hedelmiä ja vihanneksia, on täysin tuurista kiinni.

Tilastojen mukaan 60 % hedelmistä ja vihanneksista myydään kuluvalla kaudella joka vuosi, ja loput 35-40 % vaativat jäähdytystä. Kylmäketjulogistiikalla on erittäin tärkeä rooli hedelmien ja vihannesten kierrossa, ja se on tärkeä tekijä hedelmien ja vihannesten laadun varmistamisessa ja hedelmien ja vihannesten markkinahintojen vakauttamisessa. Maani hedelmä- ja vihanneskylmäketjulogistiikan kehitystason ja maailman edistyneen logistiikan tason välillä on kuitenkin tällä hetkellä valtava ero: kylmäketjulogistiikan kiertonopeus on alhainen, kylmäketjun tilat ja laitteet eivät ole yhteensopivia, hedelmien ja vihannesten kylmäketjuteknologia ja hedelmien ja vihannesten kylmäketjujärjestelmän rakentaminen ovat tutkimuksen alkuvaiheessa, ja hedelmien ja vihannesten kylmäketju Logistiikkatoiminnot sekä hedelmien ja vihannesten transaktiokustannukset ovat molemmat korkeat, keskimäärin 20 prosenttiyksikköä korkeampi kuin kehittyneissä maissa. Ihmisten elintaso paranee, ja vaatimukset elintarvikkeiden laadulle ja tuoreudelle ovat yhä korkeammat. Kylmäketjulogistiikka on herättänyt ihmisten huomion. yleistä huolta.

2. Avainteknologiat esineiden internet -teknologian soveltamiseen hedelmien ja vihannesten kylmäketjulogistiikassa

Esineiden internetin ydinteknologioita ovat langaton anturiverkkoTekniikka, radiotaajuustunnistustekniikka, QR-kooditekniikka, M2M-objektitietoliikennetekniikka, globaali paikannusjärjestelmätekniikka, mikroelektromekaaninen järjestelmätekniikka sekä informatisointi- ja informatisointijärjestelmien integrointi. Kriittisin ja ydinteknologia on langaton sensoriverkkotekniikka, koska se kulkee esineiden internetin kaikilla tasoilla ja on integroitu sovellus muiden teknologiatasojen kanssa. Hedelmien ja vihannesten kylmäketjulogistiikassa on välttämätöntä tunnistaa ja seurata jokainen lenkki hedelmien ja vihannesten kierrossa. Yleisesti ottaen radiotaajuista tunnistustekniikkaa sovelletaan jokaiseen hedelmä- ja vihanneskierron linkkiin, jotta saavutetaan saumaton yhteys hedelmien ja vihannesten kylmäketjun logistiikassa ja valvotaan ja valvotaan hedelmien ja vihannesten kiertoa. laadussa. Tällä hetkellä IoT-teknologian pääsovellukset hedelmä- ja vihanneskylmäketjulogistiikassa ovat seuraavat.

1. Elektroninen tuotekoodi (EPC)

Tuotteen sähköinen koodi on uusimman sukupolven tuotetunnistekoodi, joka vastaa Kiinan artikkelien koodauskeskuksesta. Se voi yksilöidä kohteet toimitusketjussa (mukaan lukien tuotteet, laatikot, kuormalavat, sijainnit jne.) maailmanlaajuisesti. EPC on tallennettu RFID-tunnisteeseen, joka sisältää piisirun ja antennin. Kun EPC-tunniste luetaan, se voidaan yhdistää joihinkin dynaamisiin tietoihin. Ja käytä Internetiä tiedonsiirron toteuttamiseen.

2. Radiotaajuustunnistustekniikka (RFID)

Radiotaajuustunnistustekniikka on tällä hetkellä suhteellisen kehittynyt kosketukseton tunnistustekniikka. Se on kiinnitetty jäljitettäviin esineisiin, ja sitä voidaan levittää ympäri maailmaa niiden tunnistamiseksi, lukemiseksi ja kirjoittamiseksi. RFID-tunnisteet tallentavat standardoituja ja yhteentoimivia tietoja. Langaton tietoliikenneverkko kerää ne automaattisesti keskustietojärjestelmään hedelmien ja vihannesten sekä muiden hyödykkeiden tunnistamisen toteuttamiseksi ja sitten toteuttaa tiedonvaihdon ja jakamisen avoimen tietokoneverkon kautta "läpinäkyvän" saavuttamiseksi. esineiden hallinta. Sen ominaisuudet voidaan päivittää milloin tahansa, se on helppo skannata, nopea skannausnopeus, se pystyy skannaamaan useita näkyviä ja näkymättömiä kohteita, ja se on alhainen. Sitä käytetään tällä hetkellä laajalti supermarketeissa, ostoskeskuksissa, varastoissa, Kirjastoissa ja muissa paikoissa. Se on perusta ja avainteknologia esineiden internet-teknologian soveltamiselle hedelmien ja vihannesten kylmäketjulogistiikassa.

3. QR-kooditekniikka

QR-koodi, joka tunnetaan myös nimellä 2D-viivakoodi, on viivakoodi, joka tallentaa tiedot kaksiulotteiseen tilaan vaaka- ja pystysuunnassa. QR-kooditekniikalla on suuri tallennuskapasiteetti, hyvä luottamuksellisuus, hyvä seurantasuorituskyky, vahva vaurioiden kestävyys ja alhaiset kustannukset. Sitä käytetään pääasiassa tuotteiden laatuongelmien jäljittämiseen, logistiikkakeskukseen, varastokeskukseen ja yhteiseen logistiikkakeskukseen vuotuiseen tavaroiden ja käyttöomaisuuden inventointiin, joka toimii välittömässä inventaariossa ja välittömässä päätöksenteossa. Samalla kuluttajat voivat tarkistaa tuotteen lähteen skannaamalla tuotteessa olevan QR-koodin. .

4. Global Positioning System Technology (GPS)

Global Positioning System on uuden sukupolven satelliittinavigointi- ja paikannusjärjestelmä, jossa on kattavat reaaliaikaiset kolmiulotteiset navigointi- ja paikannusominaisuudet maalla, merellä ja ilmassa. Mobiilitunnistusteknologiana GPS on tärkeä esineiden internetin kylmäketjulogistiikkaan soveltama tekniikka. GPS:n ja nykyaikaisen viestintätekniikan yhdistelmä on mahdollistanut kolmiulotteisten koordinaattien mittausmenetelmän kehittymisen maan pinnalla staattisesta dynaamiseen, tietojen jälkikäsittelystä reaaliaikaiseen paikannukseen ja navigointiin, mikä on laajentunut huomattavasti. sen sovellusleveys ja -syvyys, ja sillä on suuri vaikutus hedelmien ja vihannesten kylmäketjulogistiikkaan. Kuljetusajoneuvojen ja tavaroiden reaaliaikainen kysely ja paikannus.

5. Savant Network

Savant on hajautettu verkkoohjelmisto, joka vastaa tuotteiden sähköisiin koodeihin liittyvien tietojen hallinnasta ja välittämisestä. Väliohjelmisto tulkin ja Internetin välillä. Lukija lukee tiedot antureista ja elektronisista tunnisteista ja lähettää ne Savantiin. Savantilla on toimintoja, kuten tietojen tasoitus, tietojen varmennus ja tietojen väliaikainen tallennus. AfJos Savant käsittelee tiedot, ne lähetetään Internetiin.

3. Internet of Things -teknologian soveltaminen hedelmien ja vihannesten kylmäketjulogistiikan kaikilla osa-alueilla

Hedelmät ja vihannekset voidaan jakaa seitsemään linkkiin poiminnasta myyntiin. Hedelmien ja vihannesten kiertojärjestyksen perusteella analysoimme, kuinka esineiden Internet-teknologia voi varmistaa hedelmien ja vihannesten laadun hedelmien ja vihannesten kylmäketjulogistiikassa. Koko IoT-teknologian soveltamisprosessin hedelmien ja vihannesten kylmäketjulogistiikan laatuun ja turvallisuuteen IoT-teknologian soveltaminen voi tarjota ennakkovaroituksen, tunnistaa vastuita, jäljittää porsaanreikiä sekä varmistaa hedelmien ja vihannesten kierron laadun ja turvallisuuden. .

Internet of Things -teknologian soveltaminen hedelmien ja vihannesten kylmäketjulogistiikassa mahdollistaa hedelmä- ja vihanneskierron turvallisuus- ja laatuongelmien älykkään tunnistamisen ja hallinnan, mikä ratkaisee pohjimmiltaan hedelmä- ja vihanneskylmäketjulogistiikan ongelmat teknologian, kustannusten ja palvelun osalta. , ja turvallisuus. Se varmistaa hedelmien ja vihannesten tuoreuden ja laadun jäljitettävyyden, parantaa hedelmien ja vihannesten toimitusketjun hallintatasoa ja on hedelmien ja vihannesten kylmäketjulogistiikan tulevaisuuden kehityssuunta.

4. Esineiden internet -teknologian soveltamisen kokonaisarkkitehtuuri hedelmien ja vihannesten kylmäketjulogistiikassa

Ensinnäkin hedelmien ja vihannesten kylmäketjulogistiikkaan tuodaan edistynyt Internet of Things -tekniikka, ja jokaisesta hedelmien ja vihannesten kylmäketjun logistiikan linkistä kerätään tietoa reaaliaikaisen tiedon jakamisen saavuttamiseksi, kylmäketjun tiedon virtauksen pitämiseksi ja tehostaa hedelmien ja vihannesten kiertoa. Kun tiedot on kerätty tiedontunnistuskerroksessa, se käsitellään ja välitetään ylemmän tason sovelluskerrokseen reaaliajassa verkkokerroksen kautta, jotta varmistetaan kaikkien kylmäketjun linkkien tehokas yhteys ja muodostaa yhtenäinen tietoalusta. Lopuksi sovelluskerros tarjoaa yhtenäisen tietoresurssin tuen, joka perustuu käyttäjien tarpeisiin palvella loppukäyttäjiä.